〈糧食〉酒精爐煮飯試作

前言:
雖然說酒精爐有著本體重量較輕、燃料便宜而且可以精密計算用量等優點，但相對的酒精的熱效能偏低、酒精爐的火力不易控制這些弱點，也讓酒精爐在使用上得更注重搭配適當的糧食計畫才能真正發揮酒精爐的長處。從前我使用酒精爐幾乎只用來煮熱水再搭配乾燥飯等脫水食物簡簡單單就解決一餐，直到前一陣子看到日本輕量化同好的介紹，不但可以用固體燃料的酒精爐煮飯，液態酒精爐同樣可行。今天趁著年前下手的新鍋具到手，小弟就動手用酒精爐煮飯當午餐，以下將過程與心得與大家來分享。

〈糧食〉日本瞬間美食咖哩塊

在山上想吃碗香噴的咖哩飯真的不用再麻煩了，現在只要十秒鐘就可以上桌!這回要介紹的瞬間美食咖哩塊不只輕量、方便而且號稱沒有化學添加物，真的是登山時兼顧輕量與美味的好物，廢話不多說，馬上就來看我今天午餐的試吃吧。

〈糧食〉日正螞蟻上樹

食材:
日正螞蟻上樹料理包
重量:180克
價格:65元(全聯購入)
水300cc

〈分享〉自組隊長天數登山活動之糧食規畫，以2011年馬博橫斷為例(上篇)

俗話說:「民以食為天」，在登山活動中「吃」更是重要，不只要吃的飽、更要吃的巧，不過在「吃」這個字的背後，關於糧食的計畫、採買與份量規畫等卻更是一門大學問。如果是短天數登山活動因為餐數少相對比較簡單，但一旦進入長天數活動，糧食就往往是很多人頭痛的一個問題，因此我特別將本隊長天數活動的糧食計畫與實際做法在此提出與大家分享，也讓大家能夠共同學習與討論。為了讓本篇文章內容更為具體，我將以2011年的馬博橫斷活動為實例，將各項原則以實際的做法來說明解釋，希望能提供大家對於長天數糧食計畫與團隊輕量化做法的一個參考。

〈食物〉韓式煎餅試做

材料:
食材:
無印良品DIY韓式風味煎餅粉(內附醬汁)
重量:180克(二枚份)
價格:120元
水:230cc
橄欖油二大匙
爐炊具:
Eta Power 2L鍋具含蓋(做煎盤使用)、起鍋器
MSR煎匙、湯匙
FMS-116T瓦斯爐
高山瓦斯(大) 

〈食物〉印度烙餅與肉末咖哩試做

前言:
相對於其它部份，我個人對於登山吃什麼重視度並不高，這是因為第一我不求大魚大肉只要吃飽(熱量夠)就好，第二我上山的食量不多胃口並不好，所以對於食物部份我並沒多深入的研究。不過，在輕量化座談之後，我認為我還是得在登山食物的部份做些突破，可是又受限於小弟對於做菜這方面的知識技能幾乎空白，所以只能參考國外輕量化前輩的一些經驗，最近因為得到BPL上的一些啟發，因此決定採用市面上現成的材料來製做不同以往的糧食，這樣對我而言可以是比較簡易而又省事的方法了。

主題討論二十:行動糧

俗說的好:「民以食為天」，這「吃」的學問在登山活動的重要性不言可喻。除了正餐之外，登山者更得不斷補充行動糧來應付活動所需的大量體力消耗，因此這回的主題討論就是要來和大家聊聊這行動糧，一開始當然還是由小弟先來起個頭。

〈糧食〉輕快風乾燥飯

輕快風乾燥飯介紹:
背包客廚房系列:
本產品採站立夾鍊袋式包裝,內附控制水位之注水線標示,沸水可直接注入袋內, 熱水沖泡十分鐘即可食用,也可以用冷水沖泡或微波加熱喔！
懶得煮飯系列:以冷凍乾燥技術避免傳統乾燥食品的大量營養流失, 並保存食品之最佳風味與口感,沸水沖泡10分鐘即可食用。

〈糧食〉脫水蔬菜試煮試吃

趁著颱風天值大夜班前的空檔，把前陣子入手的脫水蔬菜拿出來試煮，藉此時機來和大家分享，讓大家在颱風天中不會太無聊或只能看著電視中那些誇張記者的拙劣演出解悶。

〈糧食〉香積飯試煮試吃

最近在登山補給站看到山友推薦慈濟的香積飯，據說是十分方便快速又好吃，想想說不定可以搭配酒精爐來成為我輕量化糧食計畫中的一環，於是今天就去了一趟靜思書軒買了一包來試試。